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Die Wurzeln
Manchmal muss man zurückschauen, um zu verstehen, warum man losgegangen ist.
Meine Verbindung zur Natur ist nicht am Schreibtisch entstanden, sondern über viele Jahre gewachsen: durch Erfahrungen, durch Menschen, durch meine Familie und durch Situationen, die mich gezwungen haben, Dinge neu zu betrachten.
Dabei wurde mir immer klarer, wie eng Gesundheit, Ernährung, Natur und unsere Lebensweise zusammenhängen, viel enger, als wir es im Alltag wahrnehmen.
Irgendwann wollte ich nicht mehr einfach glauben, was auf einer Verpackung steht. Ich wollte wissen, was dahintersteckt: woher etwas kommt, wie es verarbeitet wird und warum bestimmte Rohstoffe verwendet werden. Und ich fragte mich, wie wir es machen würden, wenn wir selbst die Verantwortung übernehmen.
Diese Frage hat alles verändert.
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